Nieuwjaarsdiner

Vandorp · Post by **Vandorp** » Sun 22 Jan, 2012, 16:43

Heren,

Traditiegetrouw zal ook dit jaar het nieuwjaarsdiner weer plaatsvinden wanneer de krokussen al lang en breed boven de grond zijn. Wat zou het dit jaar worden? Ouderwets Belgisch met kalfstong (2006), eenpans-studentenhap (2008), Argentijns gegrild lam van de Islamslager (2009), of een groentendiner met Michelin-ster-aspiraties (2011)? Om U de waarheid te vertellen, we weten het zelf ook nog niet.

De heren Bertens en Van Giersbergen hebben de organisatie van dit project op zich genomen. Omdat de lat vorig jaar zo hoog is gelegd hebben de heren mij aangetrokken als Maître de Cuisine en adviseur. De heren Bertens en Van Giersbergen zullen deel uitmaken van de Brigade de Cuisine. Een sous-chef wordt nog gezocht, evenals een locatie.

Voor nu is het belangrijk dat iedereen zijn agenda blokeert op de datum van het diner, en op de dag erna (het risico op symptomen van een lichte voedselvergifitiging is altijd aanwezig, omdat er bij dit diner soms te veel bier wordt gedronken zoals in 2009).

Edit: ingenieur Genuit is aangesteld als sous-chef.

De datum is:
zaterdag 31 maart 2012, ontvangst vanaf 19:00 u.

Laat via een reply op dit topic weten of je komt.

De mensen die zich al hebben aangemeld zijn:
1. Stijn Bertens - Brigade
2. Niek van Giersbergen - Brigade
3. Bas van Dorp - Maître
4. Bastian Eenink
5. Olaf van Duren
6. Johan Freens
7. Daan Dams
8. Martijn van Dongen
9. Uriël Hoeberichts
10. Martijn van de Ven
11. Bart Genuit - Sous-chef
12. Rik van Boxtel
13. Mike Hu
14. Geert Lensen
15. Joep Michels
16. Jeroen Eggermont
17. Erik van Meijl
18. Martijn Hamers
19. Arno Vissers
20. Ruud Hawinkels
21. Ivo de Rijk
22. Tim Assman
23. Bram Rutting
24. Koen Evers

Bastian · Post by **Bastian** » Sun 22 Jan, 2012, 17:56

Ik ben zeker aanwezig! Wellicht kunnen we een whisky-getint diner maken, met de juiste whisky valt dit sowieso in de smaak.

Vandorp · Post by **Vandorp** » Sun 22 Jan, 2012, 18:05

Bastian wrote:...Wellicht kunnen we een whisky-getint diner maken...

Jij meldt je aan als sommelier begrijp ik?

Joerik · Post by **Joerik** » Sun 22 Jan, 2012, 18:09

Helaas, ik kan er niet bij zijn, aangezien ik dan reeds terug in Houston ben. Spijtig, spijtig.

Vandorp · Post by **Vandorp** » Mon 23 Jan, 2012, 3:03

De sfeerbeelden van vorige jaren:

2006:

2008:

2009:

2010:

2011:

Arjan · Post by **Arjan** » Mon 23 Jan, 2012, 8:23

Mogen/moeten we hieruit conclusies trekken?

Eggie · Post by **Eggie** » Mon 23 Jan, 2012, 10:52

Ik ben er onder voorbehoud bij. Aangezien ik voor mijn afstuderen minimaal drie maanden zal vertrekken naar "die Löwenstadt" en de precieze vertrekdatum nog niet vast staat.

Bram · Post by **Bram** » Mon 23 Jan, 2012, 11:09

Arjan wrote:Mogen/moeten we hieruit conclusies trekken?

- Het wordt meesterlijk

of

- Omdat dit niet te overtreffen valt zal het dispuut dit jaar gaan tafelen bij Mc Donald's

Bas kennende gok ik op optie 1, of in ieder geval de onmogelijkheid van optie 2 :)

Bastian · Post by **Bastian** » Mon 23 Jan, 2012, 11:54

Vandorp wrote:Jij meldt je aan als sommelier begrijp ik?

Dat `we' is een verkeerd gekozen woord, het was slechts een suggestie, geen aanbod

Olaf · Post by **Olaf** » Mon 23 Jan, 2012, 12:50

Datum staat genoteerd. Afwachtend op een proper Diner van betreffende Heeren.

Johan · Post by **Johan** » Mon 23 Jan, 2012, 17:52

Ik meld me aan met hoge verwachtingen.

Sven · Post by **Sven** » Mon 23 Jan, 2012, 19:44

Ik vind het een kut idee, ik meld me af

Daan · Post by **Daan** » Mon 23 Jan, 2012, 21:49

Present

M van Dongen · Post by **M van Dongen** » Tue 24 Jan, 2012, 10:58

Ik meld me ook graag aan!

Mexicano · Post by **Mexicano** » Tue 24 Jan, 2012, 15:17

Meld aan!

Martijn van de Ven · Post by **Martijn van de Ven** » Wed 25 Jan, 2012, 8:54

Meld me ook aan

Pieter · Post by **Pieter** » Sat 28 Jan, 2012, 22:39

Ik meld me onder voorbehoud af. Het voorbehoud zit in deze dat als ik eerder terug ben van de USA ik graag meedoe.

Nelis · Post by **Nelis** » Sun 29 Jan, 2012, 4:28

Heren,

Ik kan er niet bij zijn.

Groeten,
Nelis

Peter-Jan · Post by **Peter-Jan** » Sun 29 Jan, 2012, 16:09

nog een afmelding. Ik kan er helaas niet bij zijn.
PJ

Rik · Post by **Rik** » Sun 29 Jan, 2012, 20:44

Ik meld me ook aan

RobJ · Post by **RobJ** » Mon 30 Jan, 2012, 6:54

Helaas kan ik er ook niet bij zijn.

Als een half jaartje koksopleiding in Hasselt al Michelin-ster-aspiraties oplevert dan ben ik erg benieuwd naar 1,5 jaar! Maar dat gaat ongetwijfeld goed komen (als de messen maar scherp zijn). Edit: Nu ik die foto van die tong nog eens bekijk: die tong was meesterlijk zacht, op de tong dan he...

Groeten uit het gemütliche Khartoum (waar geen alcohol te krijgen is @#%!).

mike · Post by **mike** » Fri 03 Feb, 2012, 22:22

Ik meld me ook aan onder voorbehoud. Ik moet misschien al weg voor de race of the classics

Joris · Post by **Joris** » Sat 04 Feb, 2012, 12:41

Present!

Pieter · Post by **Pieter** » Wed 08 Feb, 2012, 21:22

ben er niet bij. We hebben nu al zoveel delay dat ik al zeker weet dat ik dan nog in de USA zit.

Groeten vanuit diezelfde USA.

Geert · Post by **Geert** » Thu 09 Feb, 2012, 17:40

Exclusief tafelen? Ben present